やわらかい陽ざしのなかで

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2014年 06月 30日 ( 1 )

野菜手まり寿司


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先日ほ助さんのところで見て、これは私もやってみよう!と思った野菜手まり。 → 

私もやってみた♪

ほ助さんのはひとつひとつのトッピングまでオサレ♪
比べたらいけないよ(笑)

私は、人参・きゅうり、ピクル液に漬け込み中のパプリカを使って作ってみました。

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お寿司のネタって、鮮魚ばかりじゃなくて野菜もアリだね。
彩りもきれいだしライスサラダ感覚で思った以上にさっぱり美味しかった♪



今日使った器ー。
この前はスイーツプレートとしてブッセをのせた、ふるいともかずさんのさざ波プレート(チェリー)。 → 
今日は寿司台として使ってみました。
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笹の葉を横に敷いて小さく握った野菜手まりを5つ並べたらぴったりでした♪

副菜には、アボカド&海老のわさびマヨ和え。末國清吉さんのクラックぐいのみに。

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村上直子さんの粉引きのレンゲには、新生姜で作った自家製ガリ。
冷たいお茶は末國さんの冷酒用モールグラスに。コースターとして使っているのは、やっぱりふるいさんのさざ波シリーズの小皿。こちらのお色はウォールナット。

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家にある野菜で作るなら、普段の一人のお昼ごはんにも気軽にお寿司が食べられるね♪

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今日使った器はすべてこちらで。 → 


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久々音楽up♪ 

今日の1曲
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by sugarmix70 | 2014-06-30 15:27 | ごはん | Comments(16)
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☆HN:nanamin☆           器選びとお料理が好きです♪ 写真にもちょっぴりこだわって…。                               *写真の無断転載はご遠慮下さい*


by nanamin
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