やわらかい陽ざしのなかで

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2014年 06月 21日 ( 1 )

ざらめのっけレーズンパンとパラティッシパープル



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大好きなパンのひとつ。ざらめのっけ・レーズンパン♪♪
でも残念ながら今日の出来は、自己採点55点(--;)
減点の理由は、レーズンの混ぜ過ぎと、焼成温度を10℃上げてしまったこと。
上げなきゃよかった・・・チッ・・・
粗混ぜくらいがよかったのに、よく混ぜたことによってレーズンがクラッシュ。
食感が残らず、生地もやや硬めでふんわり感に欠けてしまった。
粗混ぜコースでよかったんだ・・・チッ・・・


このときはうまく焼けたんだけどなあ。。。


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手捏ねだったら、こういう失敗はないんだろうけどね。
経験して悔しい思いをして、1歩ずつ上達するんだ!(笑)
失敗は成功の元。そう思うことにしよう♪



食べてみると、あら、見た目ほど悪くない♪ 
いつもよりややふんわり感に欠けるけど、レーズンとカリカリ食感のざらめの組み合わせはやっぱり美味しいなあ♪


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器はArabia パープルパラティッシのC&S。
きれいな配色の食器は、これひとつでテーブルが華やぐね。


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by sugarmix70 | 2014-06-21 18:09 | パン | Comments(9)
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☆HN:nanamin☆           器選びとお料理が好きです♪ 写真にもちょっぴりこだわって…。                               *写真の無断転載はご遠慮下さい*


by nanamin
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