やわらかい陽ざしのなかで

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<   2015年 12月 ( 24 )   > この月の画像一覧

「よっしゃ、撮ったど―!」2015下半期ベストショット&お楽しみショット。


2015年のまとめ記事、お付き合いくださった皆さん、ありがとうございました。
最後は「よっしゃ、撮ったど―!」ベストショットです。
カメラの腕はまだまだ未熟でイメージ通りの写真がなかなか撮れないのですが、
頭に描いた通りの写真が撮れることが稀にあるんです。
そんなお気に入りショットをピックアップしました。
また、後半は苦手だった三脚使いにもチャレンジしたので、その成果もお届けします(笑)




「ブラパラ×トマトソースのファルファッレ。」

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光があって影がある写真が大好きです。




「リエージュワッフルのおうちカフェ・イイホシさん新色。」
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これもやっぱり光と影。この時間帯でなければ撮れないショット。




「ワッフルタワーでハッピーバースデー。」
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大好きなブロガーさんへ、スイーツフォトでお誕生日メッセージを伝えました。いつもよりややインパクト強めの絵になるよう、コントラストと輪郭を強調して撮りました。




「フルーツいっぱいフレンチトーストの朝食。」  三脚使い。
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“好きなフルーツをいっぱいのせましょう♪”



同じく「フルーツいっぱいフレンチトーストの朝食。」から。これも三脚使い。  
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“メープルシロップたらーっとたっぷり♪”




「和風ハンバーグのランチ×イイホシさんリイラボ。」三脚使い。
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“あったかいお味噌汁が嬉しい♪”




「ビールが美味しい!!とろろステーキで家飲み。」 三脚使い。
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“一週間このために頑張ったんだーー♪”



「ベリー添えワッフルのおうちカフェ。」 三脚使い。
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タイトル:ワッフルと私とクリスマスツリー(笑)


- おしまい -


1年というスパンで振り返ると、ブログでも触れた出来事で特に印象深かったことは

★5月・神戸一人旅~オフ会
★7月・ロスからの留学生Emmaをホストファミリーとして受け入れたこと
★11月・エキサイトピックアップブロガーに選んでいただいたこと

です。神戸オフ会は一生忘れることのできない大切な宝物のような思い出になりましたし、
新たなつながりが広がった刺激的で素晴らしい1年となりました。

ブログについては更新が滞ったり、コメント欄を閉じることも多々ありましたが、そんなわがままブログをいつも楽しみにして応援してくださった皆様に心から感謝いたします。


*

さてさて、長ーーいまとめ記事にここまでお付き合いしてくださった方へ、
最後にビッグニュース&サプライズショットをお届けして、2015年の締めくくりとしたいと思います。





新しい家族が増えました♪♪(^^)/
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来年もよろしくね~。


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by sugarmix70 | 2015-12-30 22:37 | ランキング・おしらせ

「美味しくできたど―!」2015下半期スイーツ編


スイーツについては、ハロウィンだとかXマスなどのイベント時にブロガー魂(こちらを参照→)を感じさせるような気合の入ったものが作れなくて、例年より盛り上がりに欠ける気がします。
いつもよりやや地味な内容ですが、やっぱり大好きなスイーツフォトは撮るのも選ぶのも楽しかった♪
私が選んだベストショットはご覧のとおりです。




「夏の定番手作りスイーツ・わらび餅♪」
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記事の中でも書いていますが、わらび餅は留学生Emmaが大好きなおやつでした。
一緒に作った練りきりなんかも美味しそうに食べてました。
彼女が帰国した後も、和菓子を作るたびに「Emmaに食べさせたいな~。」って思うんです。
スタイリングもお気に入り。お庭の緑を眺め、団扇を扇ぎながら食べる冷たいわらび餅・・・
夏らしいおやつ風景が撮れたと思います。

*


「ラムレーズンとクルミのパウンドケーキ×フランスアンティークの器」
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パウンドケーキは私のお菓子作りの原点で、今までいろんなバリエーションを作ってきましたが、
もしかしたらこれがナンバー1の美味しさかも! そのくらい美味しかったです。
何と言っても自家製ラムレーズンがポイント高し♪ 
器はアンティークのピュータープレートとサルグミンヌを選び、ややアンダーで撮影。
ラム香る大人スイーツの雰囲気が出せたかな^^
ちなみに下に敷いた本は、お洒落アンティークショップで買ったものじゃないですよ。
小学生のときから使っているベートーベンのソナタ集です。うん十年愛用(笑)

*



「バタークリームのロールケーキ×アスターブルー。」
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ほんとのこと言うと写真はあんまり気に入ってないのね、これ(笑)
しかも最後の巻きで生地が折れた悔しさったら、この先4年は忘れんわ(笑)
ただ、「おお!!やっぱり多佳子さんってすごい!!やるな~!」って唸っちゃうくらい美味しかったのです!
「バタークリーム=昭和のケーキ~くどい」という長年のイメージを払拭してくれた絶品スイーツだったので、ランクイン。

*




「ミルクティープリン×グスタフスベリのカップたち。」
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一見ただのカプチーノ?って思われるかもしれないですね。紅茶のプリンです。
やさしいまろやかな甘さのミルクティープリンは、女子の集いにぴったりでした。
シンプルなビジュアルのスイーツには、個性的な柄物の北欧食器を選んで食卓に華を添えてもらいます。
肌寒い雨の日のティータイムにはキャンドルを置くと、テーブルにあたたかさと表情が生まれますね。


*


「ホームメイドたい焼きで和カフェ。」
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ビタントニオで焼く、小さめで可愛いたい焼き。
ビタントニオはワッフルが一番のお目当てだったけど、ワッフルに負けないくらいたい焼きも美味しくできます。
休日夫婦で買い物に出掛けると、いつも最後にホームセンター前のたい焼き屋で買って帰るんだけど、最近は「たい焼き…んーー家で作って食べるかー♪」って(笑)
土もののシンプルな器を使った気取りのないおやつ風景…こういう写真が私らしいかな~
って自分で思ったりします(^^)


*

「アーモンドワッフル×ティーマブラウン。 」
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今まで4種類のワッフルを作ってみたけど、私はこれがダントツ美味しかった!
アーモンドプードル入りのアメリカンワッフルです。
こんな美味しいワッフル、今まで食べたことがないよ!(笑)
それでもって、この真横からのショットがすごくお気に入りです。
クリームとチョコレートソースのかかり具合、
きゃー―食べたい――!!って思いませんか?^^
今まで私の写真って逆光がお約束だったけど、サイド光も面白い写真が撮れていいですね。
フードフォトもまだまだいろんなことにtryしていきたいなーと意欲が湧いた機会でもありました。

*


さて、スイーツのナンバー1はこれです!

「誕生日おめでとう~レアチーズのシャルロットケーキ。」
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今期一番真剣に取り組んだスイーツがこれです。そして、一番美味しかったのもこれ。
ビスキュイの絞りが難しくて形が整わず、納得できるまで何度も焼き直しました。
いつもXマスケーキと娘の誕生日ケーキを一緒にして済ませていたので、今年は娘のためだけに作りたかったんです。・・・最後はただの「意地」でしたが(笑)
家族で手作りケーキを囲んで娘の誕生日を祝えたこと、大切な思い出になりました。
写真は、私には珍しくハイキーで。16の女の子の楚々とした雰囲気をイメージしました。

*

これでお料理のまとめ記事はおしまいです。次に恒例の番外編をupして終了です。
今回の番外編のタイトルは、「よっしゃ、撮ったど―!」2015下半期ベストショット  です。
過去記事の使いまわしでここまで引っ張るか――!?
なんて冷たいことを言わずに、最後までお付き合いくださいませ(^^)


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by sugarmix70 | 2015-12-29 00:45 | ランキング・おしらせ | Comments(22)

2015下半期「美味しくできたど―ー!パン編」


さあ、どんどんupしないと年超してしまう(汗) 
「ごはん・家飲み」に続いて、お料理編part2のパンのまとめをupします。
7,8,9月はまだまだ暑い時期で、パンやスイーツ作りにエンジン掛からなくて、
改めて振り返るとあんまり作ってなかったですね。
それに、下半期は毎年心が病む時期でもあって…(笑)
とくに今年はしんどかった。
生きていくには楽しいことばっかりじゃないよね。
・・・って、締めくくりで湿っぽくなったらだめじゃん!! さっさと本題に行こう^^ 
パン部門からは6記事選びました。


「トマトジャムとミルキーパン♪」
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ずっと昔から大好きな、トイロさんのレシピのミルキーパン。このパン美味しいですよー。
写真も、パンのふっくら感がうまく撮れたと思います。
このときは長男が帰省してた時で、たくさんいただいたトマトでジャムを作っていただきました。
クープが入るとシンプルな丸パンもぐっとキュートな表情になるね。


*


「チョコチップロール×ドット柄和コーデ。」
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トッピングでわかりにくいですが、3種の成型が工作みたいに楽しいの^^
チョコチップ入りの甘いおやつパンは、娘が部活パンとして持っていくのでよく作ります。
トッピングのストロイゼルとアーモンドスライスがよいアクセントになって、地味なビジュアルながらも美味しくてお気に入りのパン。
すっきりシンプルなコーデにアンダー寄りの写真も気に入っています。


*


「自家製ハンバーガーのランチ×イイホシさんアンジュール。」
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これはパンそのものの美味しさより、手作りハンバーグの美味しさでランクインした感じですね(笑)
でもやっぱり市販のパンより、家の焼きたてバンズの方がずっと美味しいのよねえ(*^^*)
ジャンクフードも手作りなら安心の美味しさです♪
成型は小さめのコロンとした形にして、可愛いビジュアルに。
飲み物はソフトドリンクじゃなくて、ビールがよかったなあ(笑)

*


「全粒粉のスコーン×イイホシさんリイラボのランチ♪」
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発酵パンではないけど、お食事系スコーンはこのカテゴリに入れました。
粉の美味しさがぎゅっと詰まったスコーンは大好き。全粒粉入りはザクザクの食感がいいね♪
イイホシさんのリイラボのオーバルプレートは、難しい色のようでパンやスイーツ・ごはんと、オールマイティーに合わせることができて重宝しています。


*


「クロワッサンのランチ。」
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掛かる手間と時間、材料のバターのカロリーがネックのクロワッサン(笑)
でも、手間暇かけた分の美味しい感動が待っています♪
きれいな層が出てくれると、撮影しながらワクワク♪
良質のバターの香り、パリパリの食感。食べてにっこり♪
「幸せな食卓」ってこれだよな~なんて思ったりする(笑)
器は真っ白な鈴木史子さんのパン皿を選んで、クロワッサンの焼き色とのコントラストを強調してみました。

*

さて、手作りパンのナンバー1はこちらの記事です。

「イイホシさんReIRABO×焼きカレーパン♪」
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手作りキーマカレーをフィリングにした、焼きカレーパン。
揚げパンのサクサクも楽しみつつ、胃もたれするような油っぽさは感じない、
これもホームメイドならではの美味しさだと思います。
器はこのときもイイホシさんのリイラボを。
ダークカラーのプレートに、背景色も黒にして全体をキュッとしめ、
サイドのサラダの鮮やかさとパンの香ばしい焼き色を引き立たせました。




*


こうして振り返ると年々レパートリーも増えて、その分パン作りがまた少し楽しくなってきました。
難易度高いパンはまだ挑戦できませんが、来年もマイペースで上達していけたらいいなと思います。

さて、次は私の1番好きなスイーツフォトをピックアップします。
いつも私の挙げる記事と、皆さんの予想が全然違ってたりするのですが、今回はどうでしょう?^^



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by sugarmix70 | 2015-12-28 12:26 | ランキング・おしらせ | Comments(10)

2015下半期「美味しくできたど―!ごはん・家飲み編」


お料理編は3部門に分けました。
ピックアップの条件は、美味しくできたことはもちろん、器とのコラボ、写真が気に入っていること、です。
ちょっと予告しますが、例えばこの次にupする「パン編」では、ホットドッグギディーとか
タイガーブレッドなどはパン自体美味しくできたけど写真が好きなじゃない。
「スイーツ編」では、カヌレの写真はフォトジェニックなデコが可愛くて気に入ってるんだけど、
味に納得がいかない。
そういう消化不良みたいな記事は外しました(笑)

さ、それでは「ごはん・家飲みおつまみ編」行ってみようーー♪


「揚げたてカキフライとビール×和の器。」
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我が家は牡蠣大好きファミリーです♪ シーズン初の牡蠣メニューは牡蠣フライにしました。
レモン、ソース、タルタル・・・どうやっても美味しい!!!
しかしコメント欄で、意外に牡蠣苦手な人が多いことが判明。
揚げたて牡蠣フライ、最高に美味しいですよ!これ食べない人、人生の半分損してますよ(笑)
器は奥田章さんのアーモンド皿。浅すぎず深すぎず、とっても盛り付けしやすいお気に入りの器です。

*


「ビールが美味しい!!とろろステーキで家飲み。」
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お友達ブロガー・あっさむさんのレシピ、とろろステーキ♪
私はグリルピザプレートで作ります。
アツアツをそのままテーブルに運んで、ふーふー言いながら食べるのが最高!
これがビールに合うんだ~(≧∇≦*)

*



「野菜たっぷりキーマカレーのランチ×ティーマブラウン♪」
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手前味噌で恐縮ですが、うちのキーマカレー、美味しいです!
香味野菜が効いて風味がいいんです。これをしっかり煮詰めて、カレーパンのフィリングにしてもまた美味しいの(*^^*)
トッピングのグリル野菜もなかなかの名脇役♪
白のプレートではなくティーマのブラウンを選んだのは、この日は男前なイメージを作りたい気分だったので。

*



「ごはん・家飲みおつまみ編」の№1はこちらです!

「グリッシーニを焼いて家飲み~♪」
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いつも買っていたグリッシーニ、家でつくれないかなーと思ってレシピ探してみたら出てきた(笑)
そして、こんなお洒落なものが自分でつくれたことにちょっと感動した(笑)
ホームメイドのグリッシーニ、かなりイケます♪
生ハムを巻いていただいても◎。ワインは白・赤・泡どれでも合いますね♪
ホームパーティーにも、もってこいの1品です。

*

あれ?ほとんど家飲み記事ばかりだ(^^;) でもいつも飲んでばかりじゃないですよ(笑)
とくにこの年末は飲み過ぎに気を付けます。
去年二日酔いで貴重な年末の一日を棒に振ったのでね…(^^;)
次はパン編です。また見に来てね(^^)



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by sugarmix70 | 2015-12-28 00:11 | ランキング・おしらせ | Comments(8)

2015下半期「買ってよかったど―!器編」



このブログは半期に一度、まとめ記事を書いています。
今期もやりますよ――♪♪
まずは器・キッチン雑貨編です。器病のみなさん、お集まりくださーーい(笑)

今シーズン、「これは本当に買ってよかった~。」と使うたびに実感したお気に入りたちをピックアップします。



< 水野幸一さん作・粉引きのボウル > 

「きのこご飯×水野幸一さんの器で秋の食卓。」
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炊き込みご飯とのコラボは本当に美しいです。ぜんざいなど和スイーツにもぴったり。
茶色い炊き込みご飯には酢橘やナンテンの葉など緑色を添えたり、ぜんざいには栗の甘露煮の黄色を加えて挿し色にするとより素敵です。


*


< クラフト石川さんの耐熱皿 >→

「ビーフシチュードリア×耐熱グラタン皿で秋ランチ。」「耐熱ラーメン皿で天ぷらうどんのおうちランチ。」
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耐熱皿は秋冬には特に大活躍です。グラタン皿・ラーメン皿それぞれ黒・白2色持っていますが、
特にスタイリッシュな印象の黒がお気に入り。
耳付きの器って便利なだけじゃなくて、ビジュアル的もチャーミング♪キュンキュンします(笑)


*


< MATEUS (マテュース)の器たち >

「ベリー添えワッフルのおうちカフェ。」「グレーのプレートとガトーショコラ。」
「お気に入り器でパンとサーモンサラダのランチ。」「普通の日。」

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作家ものの器を好きになる前に集めていたマテュース。ここ数年離れの食器棚に保管していてほとんど使っていなかったのですが、突然マテュース再熱(笑)
陶器ならではの温かみ、ハンドペイントの色むら、やっぱりいいなあ♪
画像4枚目のパープルのジャグや、白いオイスターボウルもマテュースです。
カラー展開も魅力的。春用にピンクやグリーンもあったらいいな~と妄想が止まらない(笑)


*


< 清水貴之さんの竹製バスケットhako >

「竹製バスケットでパンランチ♪」 「竹の器で水ようかん♪」

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液漏れしないように工夫してお料理を詰めれば、アウトドア用のランチボックスとしても使えます。
清水さんの竹製品はつくりがしっかりしていて美しく、年月を経ても形が崩れません。
竹は夏の涼を演出するのにピッタリなアイテムですね。

*



さて、今シーズン一番のお気に入りアイテムは何と言ってもこちらです!

< Ema atelierの白いカフェプレート >

「どら焼き×真っ白な器たちとプレートのおうちカフェ♪」
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「野菜たっぷりキーマカレーのランチ×ティーマブラウン♪」
カレーのあとのティータイムに。
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「お気に入りカフェプレートで秋の家飲み♪」
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白on白でもしっくり決まるのは、アンティーク加工が施されているから。
ハンドメイドってやっぱり素晴らしいです。

まだ続くよ(笑)

「自家製ラムレーズンとブラウニーのグラススイーツ♪」
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「おめかしカヌレ×イイホシさんプレートとクリスマス準備。」
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↑と同じ記事からのショット。こちらはひと回り大きいランチプレート。
取っ手の有無は好みで選べます。
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白のプレート、ずっと欲しくて探していたけどピンとくるものがなくて…。
やっと理想のものに巡りあえた喜び、写真から伝わったでしょうか?
 (人´∀`*).。:*+゜゜+*:.。.*:+☆
このプレートと出会って、お茶の時間がますます楽しくなりましたよ。
商品の注文・お問い合わせはコチラのショップへ → 

さて、次はお料理編です。ぜひお付き合いください♪



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久しぶりにコメント欄openします。仲良しブロガーさん、お馴染みさんも、はじめましての方も楽しくおしゃべりしましょう(^^)/

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by sugarmix70 | 2015-12-26 23:58 | ランキング・おしらせ | Comments(14)

ブルーベリー・スパークリングワインでお疲れ私(笑)


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無事…とは言えないけど、やっと終わりました!!
毎年恒例ですが、こんな感じでちびっこもたくさんいる和やかな雰囲気の会場です。
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知り合いのお子さん。お母さまから掲載許可もらっています。

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やっと味わう余裕が出たのが最後のお肉料理でした。



今夜は恒例の家飲み。今年は白のスパークリングワインに自家製ブルーベリーのコンポートを加えた
フルーティーなワイン♪

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何も考えず頭空っぽにして飲むお酒♪ 美味しい~~(笑)



一応おつまみもアリ(笑)
パイ生地をビタントニオで焼いたタルトに、カッテージチーズ&生ハムをのせたもの、
もうひとつはカッテージチーズにスライスアーモンドをまぶして軽くトースターで焼き、
最後にはちみつをかけたもの。
あらかじめ、タルトは焼いておいたので、のせるだけの楽チンおつまみです。

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今年もやっぱりリボンを結んで、 “ お疲れ、私 ”

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今日使った器はナハトマンのボサノバ・レクタングラーのプレートと、
リーデル・ヴィノムの泡用グラス。


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次の記事から年末恒例のベストショットやります!!見に来てね♪♪



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by sugarmix70 | 2015-12-26 00:39 | 家飲み

クリスマスイブの日のおやつ。


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昨日作ったシャルロットケーキの余った分で、ちょっと遅い時間の一人おやつ。
余ったレアチーズをガラスカップに流したものに、ブルーベリーソースをかけ、
ビスキュイを添えました。
誕生日ケーキのおまけ的なスイーツも、キラキラ金粉をかけて
クリスマスっぽく( ´艸`)

レアチーズ+ビスキュイ+ベリーの調和は最高です♪




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疲れて帰ったときの甘いもの・・・格別に美味しくて嬉しい♪
今日は夫は仕事、娘はお友達の家でお泊りクリスマスパーティー。
私は明日に備えて早く寝ます。


みなさん、素敵な夜をお過ごしください。 - nanamin -




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by sugarmix70 | 2015-12-24 19:44 | スイーツ

誕生日おめでとう~レアチーズのシャルロットケーキ。


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娘の誕生日ケーキを作りました。

いつもクリスマスケーキと一緒にしてしまって、誕生日ケーキとして作ってあげたことがなかったんです。
今年は娘のためのケーキを作りたかった・・・。私の自己満足ですが、クリスマスケーキの何倍も
気合が入りました(笑)





娘の好きなレアチーズケーキを作り、周りをビスキュイで囲みます。
レアチーズを流す前に、土台の分のビスキュイも焼いて型の底に敷きました。


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ビスキュイはいつも作っているブッセのレシピです。
ブッセは今まで何度も焼いていて、絶対失敗しない自信があったのですが、
スティック状に絞り出すのがとても難しく、焼き色もつき過ぎたりで結局5回焼き直しました。

それでも市販のようなきれいな形ではなく、若干ぶさいくちゃんです(--;)





でも、ほら♪ リボンを結んだら「シャルロット」っぽいではないですか♪


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いちごが美味しい季節だからね(*^^*)
カラフルなフルーツ盛り盛りにしようかと思ったけど、いろいろ迷って赤いベリー一色に。
わあ、ハッピーオーラだ~ ♡

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ビスキュイ。よく見ると不揃いですね。まあハンドメイドっぽくていいか!
今の私には、これが精いっぱいです。

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リボンの色も悩みました。ブルーのリボンにしたのは娘の好きな色だから。
あんなに好きだったピンクはもう選ばないんだね(笑)




お誕生日おめでとう。
あなたにとって実り多き1年でありますように。
そして来年のお誕生日も笑顔で迎えられますように。

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今日使った器は、藤田千絵子さんの白磁のプレート。
ワッフル一つ分しかのらない小さなケーキスタンドに重ねてみたら、ぴったりでした。




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by sugarmix70 | 2015-12-23 17:06 | 日々のこと

イチゴのせパンケーキ♪


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冬休みに入って家に居る娘が「パンケーキ食べたい。」と言ったので、久しぶりに焼きました。

今日の生地は、稲田多佳子さんの本のパンケーキレシピから「スイートプレーン」で。
メレンゲの力でふわふわ、ヨーグルト入りでしっとり感もあり、大好きなレシピです。



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5枚分のレシピだけど、おたまに控えめにすくって、小さめのパンケーキを8枚焼きました。


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お皿に4枚ずつ積み上げて。。。
娘はすぐに焼きたてアツアツを食べましたが、このパンケーキは冷めてもしっとりふわふわのままなんです♪♪



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メープルシロップをかけていただきましょう ♪


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今日使った器は、大谷哲也さんの洋皿と、4th-marketペルナC&S。

雨の日でもhappyなティータイムになりました (*^^*)

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by sugarmix70 | 2015-12-21 21:43 | スイーツ

クロワッサンのランチ。


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クロワッサン焼いたど―― (^^)/
冷え冷えのキッチンで厚着して作りましたよ。




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形はバラバラだけど、きれいな層になりました。
反対側の横顔(笑)


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焼き色がやや濃い目くらいにしっかり焼いて、サックサクの食感♪
テーブルにパン屑ぽろぽろ散らしながらいただきます^^





サラダとヨーグルト&グラノーラをつけてランチタイムです♪


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今日使った器は、鈴木史子さんのパン皿とコーヒーカップと4寸皿(ソーサーとして使っています)、
奥田章さんのミニピッチャー。
サラダはfogのアカシア・ラウンドトレイ。


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手作りクロワッサン、バターの香りとサクサクの食感。毎日食べたい美味しさです♪
でも手間掛かり過ぎだよなー。シートバターの準備から考えると、費やす時間が…。
次作るのは来年だなあ。



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追記:来週の仕事納めまではコメント欄お休みさせていただきます。
ご用件等は、12月13日記事のコメント欄にメッセージをお願いします。



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by sugarmix70 | 2015-12-19 22:51 | パン
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☆HN:nanamin☆           器選びとお料理が好きです♪ 写真にもちょっぴりこだわって…。                               *写真の無断転載はご遠慮下さい*


by nanamin
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