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アップサイドダウンケーキ(りんごケーキ)。


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アップサイドダウンケーキ・・・タイトル通り、さかさまに焼きあがるケーキです。
型にキャラメルソースを敷き、レンチンしたリンゴを並べて三温糖とシナモン風味の生地を流して焼きます。



富澤商店さんのサイトで見つけたこちらのレシピで。 → 
タルトタタンのお手軽バージョンといった感じかな。




私の好みでは、キャラメルソースをもうちょっとこんがりほろ苦く仕上げたいのですが、
実家への手土産なのでやや控え目に。
年老いた両親には「焦げとる…」と思われそうなので(笑)

アーモンドプードル入りの生地って美味しいよねえ。大好きです♪
そこへシナモン風味とキャラメルソースがしみ込んで、とっても素敵なハーモニーに!!

お気に入りレシピがまた一つ増えました。
また作ろう♪ (^^)

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<器:サルグミンヌ・オクトゴナルプレート>



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by sugarmix70 | 2016-09-21 19:10 | スイーツ
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☆HN:nanamin☆           器選びとお料理が好きです♪ 写真にもちょっぴりこだわって…。                               *写真の無断転載はご遠慮下さい*


by nanamin
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